Nấu hỗn hợp thạch dâu tây sữa
Đầu tiên, ngâm mềm 5 lá gelatin trong tô nước lạnh 15 phút.
Dâu tây bạn đem rửa sạch, cắt bỏ phần cuống xanh, 400gr bạn đem xay nhuyễn, 20gr còn lại bạn để nguyên trái dùng trang trí nhé.
Tiếp theo, cho vào dâu tây vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào phần dâu tây xay, 100ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường, gelatin đã ngâm mềm. Khuấy đều trên lửa vừa cho hỗn hợp tan chảy, sôi nhẹ thì tắt bếp.
Cuối cùng, múc hỗn hợp thạch dâu tây sữa ra chén, để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 giờ để thạch được đông lại.