Nấu rau câu nước cốt dừa và hoàn thành bánh
Tiếp đến, tiếp tục bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi, từ từ cho phần bột rau câu, đường còn lại và 100ml nước cốt dừa vào, khuấy thật đều, đến khi rau câu sôi nhẹ thì tắt bếp.
Phần rau câu socola đã đông lại, bạn dùng muỗng, đục một lỗ nhỏ ở giữa, sau đó cẩn thận nặn phần kem cà phê vào rồi đổ rau câu nước cốt dừa lên trên, mang vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng 2 giờ là đã hoàn thành rồi.