Đun hỗn hợp kem sữa tươi
Bạn cắt đôi quả vani, dùng dao cạo tách hạt bên trong ruột quả.
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml kem sữa tươi, 120gr đường, 1 ít muối và 1/2 quả vani. Sau đó sẽ dùng phới dẹt khuấy đều và đun sôi với lửa vừa cho đến khi đường hoà tan hoàn toàn.
Khi đã nấu xong thì bạn gắp 1/2 quả vani ra ngoài, đổ hỗn hợp kem sữa tươi vào hộp đựng thực phẩm, để nguội và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.
Mách nhỏ: Nếu không có quả vani, bạn có thể thay thế bằng 1 - 2 muỗng cà phê tinh chất vani nhé.