Sơ chế cà rốt, cần tây
Đầu tiên, đối với cà rốt thì bạn bào bỏ vỏ, cắt bỏ phần đầu, đuôi, rửa sạch và cắt mỗi củ cà rốt theo chiều dọc thành 3 - 4 khúc nhỏ.
Đối với 1kg rau cần tây, bạn nhặt bỏ hết phần lá, cắt bỏ phần cuống cứng gần rễ rồi rửa với nước và cắt thành từng khúc.